Que faire pour conserver des citrons ?

Comme tous autres fruits, les citrons ont une durée de vie. Pour bien conserver vos citrons, vous devez connaitre quelques astuces.

Voici quelques conseils pour garder le goût et la fraicheur de vos citrons le plus longtemps possible.

Comment conserver des citrons entiers ?

Pour conserver des citrons entiers, vous pouvez les garder à l’abri du soleil ou au réfrigérateur.

Conservez vos citrons au rayon du soleil

Si vous voulez utiliser les citrons après quelques jours de les acquérir :

  • Conservez les citrons à l’exposition du soleil.
  • Ils resteraient frais pendant une semaine au minimum puis, ils commencent à se pourrir.

Mettez les citrons au réfrigérateur

Si vous voulez utiliser les citrons après une période de leur achat :

  • Conservez-les au réfrigérateur à une température de 4 à 10 °C.
  • Mettez vos citrons dans des boites hermétiques.
  • Les citrons peuvent garder leur jus et leur goût pendant un mois.

Comment conserver des citrons découpés ?

Pour conserver des citrons découpés, vous devez suivre une certaine démarche.

 

  1. Couvrez la face coupée : Pour ne plus perdre de l’eau et l’oxydation, couvrez la face coupée du citron. Vous pouvez le faire avec plusieurs méthodes :
  • Placez les deux morceaux de citrons sur une petite assiette en mettant la face coupée en bas.
  • Couvrez les citrons avec un sachet en plastique.
  • Rangez les morceaux de citrons coupés dans une boite hermétique de petite taille.

 

  1. Mettez les citrons au réfrigérateur : Il est bien connu que les citrons se conservent plus longtemps que le reste des fruits coupés en les mettant dans un congélateur.

 

  1. Mettez les rondelles du citron au congélateur : Pour congeler les citrons afin de pouvoir les mettre dans des boissons, il faut suivre quelques étapes simples.

 

  • Posez les citrons sur une assiette couverte avec un papier sulfurisé en les espaçant très bien afin d’éviter qu’elles se collent.
  • Quand vous remarquez qu’elles sont congelées, gardez-les toutes dans une boite hermétique et mettez-les dans le congélateur.
  • Congelez les citrons en utilisant une plaque pour éviter que les rondelles se collent lors de la congélation.
  • Les citrons ont l’air à se rendre mou lors de leur congélation.
  • Il est recommandé d’utiliser les rondelles de citrons congelées juste après leur sortie du congélateur.

 

 

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